菌落計數(shù)相關注意事項說明：

　　1.在進行菌落計數(shù)時，一些樣品的殘渣會在視覺上與菌落混淆，因此進行計數(shù)時應該仔細分辨。菌落的形狀相對規(guī)則，比較有光澤度，更飽滿，而樣品的殘渣比較不規(guī)則，沒有菌落的飽滿度和光澤度。另外，還可向培養(yǎng)基中添加一定濃度的TTC，可以使菌落成紅色，便于觀測和計數(shù)，但TTC的濃度不宜過高，否則會抑制菌落的生長。

　　2.從溫箱內取出平皿進行菌落計數(shù)時，應先分別觀察同一稀釋度的兩個平皿和不同稀釋度的幾個平皿內平板上菌落生長情況。平行試驗的2個平板與菌落數(shù)應該接近，不同稀釋度的幾個平板上菌落數(shù)則應與檢樣稀釋倍數(shù)成反比，即檢樣稀釋倍數(shù)越大，菌落數(shù)越低，稀釋倍數(shù)越小，菌落數(shù)越高。

　　3.菌落計數(shù)所得結果，可分別按以下幾種不同情況作報告：

　　①若1個稀釋度的平均菌落數(shù)在30-300之間，則將該菌落數(shù)乘其稀釋倍數(shù)報告之。

　　②若有兩個稀釋度，其生長的菌落數(shù)均在30-300之間，則視二者之比如何來決定。若其比值小于2，應報告其平均數(shù)。

　　③若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均大于300，則應按稀釋度高的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。

　　④若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均小于30，則應按稀釋度低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之。